5 huevos benedictinos para el fin de semana de Pascua en Las Vegas

El Short Ribs Benedict se muestra en Served at 1770 W. Horizon Ridge Pkwy. en Henderson el sábado 19 de noviembre de 2016. Bill Hughes / Las VegasJournalEl Short Ribs Benedict se muestra en Served at 1770 W. Horizon Ridge Pkwy. en Henderson el sábado 19 de noviembre de 2016. Bill Hughes / Las VegasJournal

Si bien el conejito de Pascua ofrece los huevos de colores más creativos en esta época del año, por lo general hacen que comer sea aburrido. Cuando los chefs quieren ser creativos con el alimento básico del desayuno, uno de sus puntos de partida favoritos son los huevos Benedict. La receta tradicional, dos huevos escalfados y jamón o tocino sobre dos mitades de un muffin inglés tostado, rociado con salsa holandesa, parece prestarse a interpretaciones interesantes. Si está buscando huevos con un factor sorpresa culinario, asegúrese de probar estos lugares.

Wynn Las Vegas

En el Strip, Wynn Las Vegas es probablemente su mejor opción para Benedicts. En Jardin, el chef Joe Zanelli ofrece un clásico (con tocino canadiense) así como versiones con langosta o salmón ahumado. En Tableau, el toque tradicional de David Middleton viene con jamón campestre afeitado, mientras que su estilo Oscar está hecho con filete y cangrejo. (Nautica es su nombre para la alternativa del salmón ahumado).



Wynn Las Vegas, 3131 Las Vegas Blvd. Sur, 702-770-7000, wynnlasvegas.com

Servido

Henderson's Served ofrece seis versiones del desayuno clásico, incluidas versiones hechas con cangrejo de caparazón blando, hongo portobello y costilla corta. Pero el más creativo es probablemente el budín de pan de carne en conserva Benedict, con budín de pan de centeno de mármol, picadillo de carne en conserva, huevos escalfados y salsa holandesa.

Servido, 1770 W. Horizon Ridge Parkway, Henderson, 702-263-0136, servelv.com

Pan y desayuno de Lulu

Si busca un toque sureño, Lulu's Bread and Breakfast ofrece el Benecio del Porko. Contiene cerdo asado desmenuzado, dos huevos sobre maíz tostado fácil, cilantro y salsa holandesa.

Lulu's Bread and Breakfast, 6720 Skypointe Drive, 702-437-5858, lulusonthemove.com

Red Rock Resort

Los bufés son generalmente un lugar seguro para experimentar, ya que ofrecen muchas opciones. Si visita el Feast Buffet del Red Rock Resort, pruebe la versión con espinacas, huevos y salsa holandesa de tomate, servida en un pastel de polenta.

Red Rock Resort, 11011 W. Charleston Blvd., 702-797-7777, RedRock.SCLV.com

House of Blues

Para probar el Big Easy en su Benedict, el menú de desayuno de House of Blues tiene lo que necesita. El Bourbon Street Benedict complementa los huevos escalfados en un muffin con ratatouille y lo remata con salsa holandesa inspirada en el hogar de la salsa Tabasco, Avery Island, Louisiana.

House of Blues en Mandalay Bay, 3950 Las Vegas Blvd. Sur, 702-632-7600, houseofblues.com/lasvegas