Camacho’s Cantina debuta en Nevada

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Camacho's Cantina es la primera empresa de Nevada de la familia Camacho, que tiene cinco restaurantes en California (incluido Camacho's Cantina en Universal Studios), además de puntos de venta en el Staples Center, Dodger Stadium, Home Depot Center y Pepsi Center.

El restaurante familiar ofrece comida tradicional mexicana preparada por el chef Miguel Barrajas, asistente del chef ejecutivo en Las Vegas Hilton durante 22 años, quien sigue las recetas de la familia Camacho que tienen 20 años. Todas las salsas y salsas se hacen en casa todos los días. El restaurante está en Aliante Station, 7300 Aliante Parkway en North Las Vegas.

El entorno está inspirado en las líneas de visión abiertas y los techos elevados de la estación Aliante. Aunque las paredes cuentan con un vibrante arte mexicano contemporáneo, el punto focal es un candelabro que consta de 2,716 botellas vacías de tequila Cazadores. (Camacho's sirve 100 marcas de tequila). Según Don Camacho, dueño de la Cantina de Camacho, las botellas ya se entregaron vacías.



'La gente de Cazadores debe haber tenido una gran fiesta', bromeó.

La cocina está abierta de 11 a.m. a 10 p.m. Lunes a jueves, de 11 a.m. a 1 a.m. los viernes y sábados, y de 10 a.m. a 10 p.m. Domingos. No se requieren reservaciones.

Platillo estrella: Tres Amigos Fajitas (chicken, beef and shrimp), $16.95

Entrantes: Tableside guacamole, $7.45; combinacion de antojitos, $9.95

Sopas y ensaladas: Ensalada Camacho, $8.95; sopa de tortilla con pollo, $3.95 per cup, $8.95 per bowl; Sombrero Tostada Salad, $8.95

Entradas: Carne asada y camarones al gusto, $16.95; crispy tacos, $10.95 for two items, $12.95 for three

Postres: Flan de miel, $4.95; platanos flameados, $6.95

Información: 692-7610

Por COREY LEVITAN