M Resort mantiene su menú de restaurante italiano en familia

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El Marinelli's en M Resort en Henderson sirve auténticos platos italianos basados ​​en las recetas de la abuela del CEO.

En realidad, Marinelli es la versión italiana del apellido Marnell, dice Anthony Layton-Matthews, vicepresidente de alimentos y bebidas del hotel. Marnell es el M in M ​​Resort, y el director ejecutivo es Anthony Marnell III.

Los comensales pueden elegir de un menú que incluye principalmente cocina del norte de la Toscana con influencia romana, dice Layton-Matthews. Los meseros entregan un plato de cortesía de carnes italianas curadas, aceitunas y panes para que los invitados puedan comer mientras examinan el menú.



Todo se prepara todos los días en las instalaciones, señala Layton-Matthews, incluidas las salsas, las pastas y los panes.

El restaurante está decorado con maderas y piedras preciosas. Las amplias ventanas brindan una vista panorámica del Strip, especialmente de noche, dice Layton-Matthews.

Se aceptan reservaciones pero no son obligatorias. Los que entran entre las 5 y las 7 p.m. obtenga $ 20 de descuento en su factura final, dice Layton-Matthews.

El comedor tiene capacidad para 140 personas y el comedor en el patio tiene capacidad para 40. El restaurante está abierto todos los días de 5 a 11 p.m.

Especialidades: Parpadelle con ternera a la boloñesa, $ 24; pollo de ladrillo chisporroteante, $ 24; y milanesa de ternera, $ 36

Aperitivos: Calamar, $ 12; Jamón de Parma, $ 14; carpaccio, $ 13

Sopas y ensaladas: Ensalada Caprese, $ 12; ensalada de pimientos asados ​​al fuego con mozzarella de búfala, $ 12; ensalada de rúcula con peras y nueces $ 11; Sopa toscana de frijoles blancos con panceta, $ 8

Entradas: Lámina de salmón, $ 30; pez espada a la parrilla, $ 32; langosta fra diavolo, $ 48; osso bucco, $ 42

Postres: Budín de pan italiano, tiramisú y degustación de flan, cada uno $ 7

Información: 797-1000

Por SONYA PADGETT