Wynn Buffet renovado para hacer chapotear el fin de semana del 4 de julio

Wynn Resorts anunció queWynn Resorts anunció que su buffet reabrirá el 1 de julio (L.E. Baskow / Las VegasJournal) @Left_Eye_Images

The Buffet at Wynn Las Vegas reabrirá el 1 de julio, anunció la compañía el lunes. La reapertura llegará justo a tiempo para el fin de semana del 4 de julio, el último de una serie de vacaciones que han impulsado la recuperación del turismo en Las Vegas.

Ocho palmeras reales importadas del sur de Florida y colocadas en la entrada serán parte de una nueva apariencia, y el chef ejecutivo Jason Duarte, quien pasó más de una década en M Resort, ha diseñado un nuevo menú. El buffet tendrá 16 estaciones de comida, incluida una dedicada a los huevos Benedict y que ofrecerá variaciones del clásico como langosta, salmón ahumado y pastel de maíz y espinacas. También habrá una estación de panqueques con opciones tales como chispas de chocolate red velvet, suero de leche y vainilla.

Una estación del sur de Italia ofrecerá platos como lasaña a la boloñesa y parm de pollo crujiente, y la mexicana de rigor con platos favoritos como chorizo ​​y huevos, carne asada y maíz callejero mexicano. En otro lugar se ofrecerán clásicos a la barbacoa, como costillas de cerdo y ternera y pollo asado frotado en seco, y en la estación de postres, se prepararán crepes a pedido con varios aderezos.



Un puñado de otros buffets han reabierto, incluidos los del Caesars Palace, The Cosmopolitan of Las Vegas, MGM Grand y South Point. Pero el camino del Wynn Buffet hacia la reapertura no estuvo exento de obstáculos. Después de que inicialmente se cerró con el resto del corredor turístico en marzo, lo que llevó a los analistas a preguntarse si la icónica experiencia gastronómica de Las Vegas sería una víctima permanente de la pandemia, reabrió a mediados de junio con un modelo de negocio que incluía distanciamiento social y platos. elegido de un menú y servido por el personal. Eso resultó ser impopular entre los invitados. Una portavoz dijo en ese momento que los comentarios habían demostrado que preferían una experiencia de buffet más tradicional en lugar del formato de todo lo que pueda comer, y el buffet volvió a cerrarse al final del fin de semana del Día del Trabajo.

La nueva versión, que ofrecerá reservaciones y una opción de pago en la mesa, estará inicialmente abierta de jueves a lunes, sirviendo desayuno de 8 a 10 a.m., brunch de 10 a.m. a 3 p.m. y cena de 3 a 9 p.m., desde $ 38.99 a $ 64.99.