Ver la selección gastronómica de la semana: los burritos de Carlito

Los deslizadores de Santa Fe se muestran en Carlito’s Burritos, 3345 E. Patrick Lane, Suite 105. (Gina Pearl / View) (Haga clic para ver más fotos)Los deslizadores de Santa Fe se muestran en Carlito’s Burritos, 3345 E. Patrick Lane, Suite 105. (Gina Pearl / View) (Haga clic para ver más fotos) Las quesadillas de bistec se muestran en Carlito's Burritos. (Gina Pearl / Ver) Las enchiladas de cerdo se muestran en Carlito's Burritos. (Gina Pear / Ver) Un burrito combinado de pollo se muestra en Carlito's Burritos. (Gina Pearl / Ver)

Carlito’s Burritos

3345 E. Patrick Lane, Suite 105, 702-547-3592

Dentro de los burritos de Carlito, las paredes están decoradas con coloridas obras de arte mexicanas tradicionales hechas por un artista local y todo a la venta. Los chiles rojos secos se amontonan en gruesos racimos y se cuelgan del techo como ramas de árboles. El ambiente es luminoso, alegre y familiar. La salsa picante actúa como la pieza central de cada mesa. Varias banderas y mapas sobre el mostrador muestran que el restaurante es de la tradición de Nuevo México, y la mayoría de sus platos vienen con la opción de salsa roja o verde (o puede mezclar las dos). El desayuno se sirve todo el día, incluido el burrito de desayuno (agregue carne o sofríelo por $ 1 a $ 2 extra), huevos rancheros y quesadilla de bistec y huevos. Los entrantes incluyen papas fritas sofocadas, legumbres (jícama, zanahorias y pepinos mezclados con chile rojo y jugo de lima), chile texano, posole (sopa picante de Nuevo México), posole de cerdo, guiso de chile verde y quesadillas. Los burritos de tortilla de harina son enormes y también están disponibles en un tazón. Las opciones son vegetales, combo (vegetales y carne) y carne doble (sin arroz ni frijoles; sofríalo por $ 1 extra). Las especialidades incluyen tacos, tacos Navajo (un taco grande y plano con ingredientes apilados encima), enchiladas, sopapilla rellena (pan frito relleno de carne y bañado en chile) y tamales. Agregue sopapilla (hojaldres fritos de Nuevo México) y dos lados por $ 3 extra. Los favoritos de Carlito incluyen la Ensalada, la Tortilla Burger servida con papas fritas, Frito Pie y los picantes Santa Fe Sliders. Hay especialidades diarias disponibles e incluyen tacos de carne de $ 1 los martes y burritos de desayuno dos por uno los domingos. El restaurante vende muchos productos de Nuevo México, incluidos chile verde fresco y ristras de chile. El menú de bebidas incluye cervezas, margaritas y Coca-Cola mexicana. Los elementos del menú oscilan entre $ 3 y $ 10. Carlito’s Burritos está abierto de 7:30 a.m. a 9 p.m. Lunes a viernes de 9 a.m. a 9 p.m. Sábado y de 9 a.m. a 7 p.m. Domingo. Para obtener más información, visite carlitosburritos.com.