Dónde comer para el Día de San Valentín en Las Vegas

Solomillo a la plancha y rabo de bogavante asado, un San ValentínSolomillo a la parrilla y cola de langosta asada, un especial de San Valentín en Trevi en The Forum Shops at Cae (Foto de Peter Harasty)

Los restaurantes de Las Vegas están luciendo aún más de lo habitual mientras se preparan para todos los románticos que planean salir a cenar el Día de San Valentín, una de las noches más concurridas del año en la industria culinaria.

A continuación se muestran algunos restaurantes locales que están planeando menús, platos o cócteles especiales. Esto no pretende ser una lista completa. A menos que se indique, los menús o platos se ofrecerán el martes 14 de febrero. A menos que se indique, los precios son por persona y sin impuestos ni propina. Y se aconseja hacer reservaciones.

Alder & Birch, The Orleans; 702-365-7111 o www.orleanscasino.com . Pastel de cangrejo con coulis de pimientos asados; crema de espárragos o ensalada de frutos rojos; Wellington de salmón o parrillada mixta de filet mignon petite, gambas rellenas de cangrejo y vieiras envueltas en tocino; y pastel de mousse de chocolate y cereza veneciano, $ 58, de 5 a 10 p.m.



Alize, The Palms; 702-951-7000 o alizelv.com . Panna cotta de cardamomo y brioche; torchón de foie gras con compota de higos especiados y chips de manzana, bisque de cangrejo y tomate con pata de cangrejo con costra filo y mermelada de limón Meyer o ensalada de remolacha asada fría con crumble de queso de cabra; carpaccio de venado con costra de especias, vieiras de buzo braseadas con puré de chirivía y papas fritas o pastel de quinoa heirloom con caviar de berenjena y pimientos dulces asados; filete de ternera de primera calidad con crema de espinacas y galette de patatas, pechuga de pollo Mary asada con croustillant de pierna confitada y calabaza, carrilleras de cerdo ibérico estofadas con latkes de boniato y broccolini o corte grueso de salmón asado con langosta asada y ravioles de champiñones y espárragos; y tortas dulces de rubí rojo y toronja rosada y macarrón de chocolate y frambuesa, $ 165, más $ 65 para maridajes de vino y $ 10 para brindis con vino espumoso, de 5 a 10 p.m.

56 pisos por encima de la franja es la única forma de celebrar el Día de San Valentín con esa persona especial. Vea nuestro menú en https://t.co/AyMXmQsfzI pic.twitter.com/9SxeiX0d7k

- Alizé (@AlizeLV) 5 de febrero de 2017

Andiron Steak & Sea, centro de Summerlin; 702-685-8002 o www.andironsteak.com . Ostras Kumiai; ensalada de peras y endivias o tartar de atún ahi; ñoquis de patata con zapallo butternut y sunchokes asados, lubina rayada asada con frijoles estofados y chorizo ​​ibérico o filete a la parrilla con rabo de langosta escalfado en mantequilla y espárragos; Profiteroles de chocolate alemán o crema de plátano tres leches, $ 79.

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- Andiron Steak & Sea (@andironsteak) 9 de febrero de 2017

Andre's Bistro & Bar, 6115 S. Fort Apache Road; 702-798-7151 o www.andresbistroandbar.com . Tiradores de ostras French Kiss, sopa de patatas y puerros o ensalada de remolacha asada; bistec con patatas fritas para dos (agregue Andre's Scampi por $ 20); soufflé de frambuesa con salsa de chocolate, $ 40, 4:30 a 10 p.m.

El asador Angry Butcher, Sam's Town; 702-456-7777 o www.samstownlv.com . Ensalada de novios; carne Wellington y zanahorias pequeñas con mantequilla; y seis fresas bañadas en chocolate, $ 90 para dos, de 5 a 9 p.m.

The Barrymore, Royal Resort; 702-407-5303 o www.barrymorelv.com . Cóctel de camarones o tocino ahumado; cuña de iceberg o sopa de cebolla; Oscar de lubina chilena o filet mignon Rossini; y mini cannoli de chocolate amargo con helado de galleta de azúcar glaseado, $ 85, maridajes de vino $ 40.

Bazaar Meat, SLS Las Vegas; 702-761-7610 o www.slslasvegas.com . Ferran Adria Olives, Smoke & Ice ostras frescas, croquetas de pollo, tartar de tomate bistec, Chateaubriand, puré de papa con mantequilla, espárragos a la parrilla y bollos de crema y tartas variadas, $ 135, maridajes de vinos $ 45, 5:30 a 11 p.m. 10 y 11 de febrero, 5:30 a 10 p.m. 12-14 de febrero.

Esta #Día de San Valentín , come tu corazón con tres deliciosas opciones de @chefjoseandres 'talentoso equipo culinario. pic.twitter.com/f0kOubqFV0

- El Bazar (@bazaarbyjose) 5 de febrero de 2017

Beauty & Essex, Cosmopolitan de Las Vegas; 702-737-0707 o www. beautyandessex.com . Cuña de iceberg de bebé con queso azul y panceta, $ 16; filete de cinco onzas a la parrilla con langostinos asados, puré de hierbas y espárragos, $ 75; pastel de banoffee, $ 12.

Beer Park, Paris Las Vegas; 702-444-4500 or www. beerpark.com . Cesta de picnic de recuerdo con media botella de vino espumoso y una cerveza de gran formato; hummus con chips de pita y verduras con salsa de cebolla; sándwich de ensalada de pollo al curry, salmón frío ahumado en madera de haya y sándwich de rosbif ahumado en casa; tazón de fruta fresca y ensalada de pasta con verduras asadas; Mousse de chocolate Hexx con biscotti y barras de chocolate negro y leche, $ 100 por pareja, solo con pedido anticipado.

El lugar más romántico del Strip para ver la puesta de sol.
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— Beer Park Las Vegas (@BeerParkLV) 8 de febrero de 2017

Big Mess Bar-BQ, Sam's Town; 702-456-7777 o www.samstownlv.com . Ensalada de iceberg y lechuga romana; tri-tip ahumado en casa con puré de papas, judías verdes, pan de maíz y mantequilla de miel; y tarta de fresas, $ 27, de 5 a 9 p.m ..

Bistro 57, Aliante Casino + Hotel, North Las Vegas; 702-692-7777 or www.aliantegaming.com . Radicchio con escarola, remolacha y mozzarella fresca cubierta con flores comestibles; Filet mignon de 5 onzas con vieiras sobre puré de papa de remolacha; y tarta de frutas, $ 55.

Botella Cocina Tienda de vinos, Green Valley Ranch Resort, Henderson; 702-617-7075 o www. bottligialv.com . Ricotta batida casera, 14 dólares; lubina asada a la leña, $ 29; ossobuco de ternera rotisseire para dos, $ 40; Ravioli de la abuela, $ 23.

¡Buen chico! Cocina italiana, Galleria en el centro comercial Sunset; 702-433-4352 o www.bravoitalian.com . Ensalada picada, ensalada César, Insalata Della Casa, sopa del día, sopa de bodas italiana o bisque de langosta ($ 1 extra); y pollo al horno con parmesano, $ 21.95; ravioles de langosta alla vodka, $ 22.95; o filet mignon de 5 onzas, $ 25.95.

Brio Tuscan Grille, Town Square y Tivoli Village; www.brioitaliancom . Ensalada César, bistecca insalata, sopa del día o bisque de langosta ($ 1 extra); y saltimbocca de pollo ($ 20.95), risotto de vieiras ($ 26.95), camarones rellenos de cangrejo y cola de langosta ($ 29.95) o filet mignon de corte central ($ 28.50), del 10 al 14 de febrero.

Ristorante Buddy V, Grand Canal Shoppes; 702-607-2355 o www.buddyvlasvegas.com . Cappellacci de calabaza butternut con panceta y mantequilla marrón, $ 16; cioppino de langosta, almejas y camarones con alevines e hinojo, $ 38; torta de maracuyá, $ 10, o $ 59 precio fijo. Menú regular también disponible.

¡El día de San Valentín está a la vuelta de la esquina! ¿Por qué no cenar en el lugar más dulce del Strip ... Buddy V's? Llame para hacer su reserva 702-607-2355. Ubicado en The Venetian / Palazzo en el segundo piso junto a Barneys New York. #buddyvs #venetian #palazzo #cakeboss #love #valentinesday

Una foto publicada por Buddy V's Las vegas (@buddyvs) el 1 de febrero de 2017 a las 2:38 pm PST

Cabo Wabo Cantina, Miracle Mile Shops; 702-385-2226 o www.cabowabocantina.com . Papas fritas caseras en forma de corazón y guacamole para dos, $ 8.95. Cóctel de cerezas cubiertas de chocolate, con vodka de crema batida, licor de marrasquino y licor de chocolate blanco Godiva, adornado con una cereza bañada en chocolate, $ 12.

Cantina Laredo, Tivoli Village; 702-202-4511 o www.cantinalaredo.com . Ensalada de Mango o Sopa de Pollo con Vegetales; camarones con salsa picante de mole de mango, pechuga de pollo a la parrilla con queso Monterey jack y pico de mango y aguacate sobre dos enchiladas de queso o filete de 7 onzas con salsa de pimienta negra y Dijon; y bunuelos de fresa o churros con salsa de chocolate y frambuesa y salsa Grand Marnier-cajeta, $ 35, del 11 al 14 de febrero. Margarita ahumada o cóctel Heart Warmer, $ 15.

Carson Kitchen, 124 E. Carson Ave .; 702-473-9523 o www. carsonkitchen.com . Huevos del diablo o pieles de pollo crujientes; Albóndigas César Sangrientas o de Ternera; chuleta de cerdo, espaguetis con tinta de calamar, tiras de New York con cacao exprés o patatas con aceite de oliva; y tarta de pera Bartlett, $ 60 por pareja, maridajes de bebidas $ 20 por persona.

Carve Steakhouse, Eastside Cannery, 702-507-5700 o www.eastsidecannery.com . Sopa de langosta o ensalada caprese; Sorbete de champán; prime rib o salmón con gambas al ajillo ($ 49); parrillada mixta ($ 59) o filete y langosta ($ 69); y tarta de chocolate.

Cleo, SLS Las Vegas; 702-761-7612 or www.slslasvegas.com . Hummus con tahini; Cigarros picantes; Coles de Bruselas; bistec para perchas a la parrilla con papas a la parrilla y ensalada de cuchara; camarones al ajillo con frijoles gigantes y aceitunas Castelevetrano; y degustación de dulces mediterráneos, $ 60, maridajes de vinos $ 30, de 6 a 11 p.m. 10 y 11 de febrero, 6 a 10 p.m. 12-14 de febrero.

Piedra angular, Gold Coast; 702-367-7111 o www.goldcoastcasino.com . Pastel de cangrejo cubierto con salsa de langosta cajún; mezcla de sopa o ensalada; Bistec de Nueva York de 14 onzas con cola de langosta ($ 60) o filete de lubina con costra de almandina y risotto ($ 58); y pastel de ganache de chocolate y frambuesa.

Court Café, Jokers Wild, Henderson; 702-564-8100 o www.jokerswildcasino.com . Sopa o ensalada; prime rib y gambas al ajillo con patatas gratinadas y judías verdes; Tarta de queso con fresas; y copa de vino de la casa, $ 15,99, 1 p.m. al cierre.

Crush, MGM Grand; 702-891-3222 o www.crushmgm.com . Remolacha tierna asada y prosciutto con crocante pastel de polenta e higos frescos; vieiras de buzo con setas de haya; solomillo a la plancha con strudel de patatas gratinadas; y Chocolate Seduction, $ 89. Punch Drunk Love, $ 14.

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— Crush Las Vegas (@CrushMGM) 5 de febrero de 2017

Abandono culinario, Hard Rock Hotel; 702-522-8100 o www.hardrockhotel.com . Brut Champagne con prosciutto di San Daniele, crescenza trufado y aceitunas curadas; Ensalada Dolce Gorgonzola con lechuga mantequilla y achicoria; salmón asado con coliflor y arroz negro o chuletón coreano con setas de haya y cebollas caramelizadas; y pudín de chocolate s'mores, $ 55, de 11 a.m. a 11 p.m.

D.Vino Italian Food & Wine Bar, Monte Carlo; 702-730-7966 o www.montecarlo.com . Copa de Prosecco; rúcula y panceta de cerdo braseada con pecorino Romano y rábano sandía; ravioles en forma de corazón de espinacas y ricotta; bistec a la plancha con patatas crujientes y verduras de invierno; y mousse de frambuesa cubierta de chocolate, $ 58, 11, 13 y 14 de febrero.

Double Eagle Steakhouse de Del Frisco, 3925 Paradise Road; 702-796-0063 o www. delfriscos.com . Ostras frías en media concha, mignonette de caviar y dos vasos de champán Veuve Clicquot o vodka Grey Goose VX, $ 48; Chateaubriand con bogavante escalfado en mantequilla y espárragos verdes y blancos, 130 dólares para dos; Pastel de mousse de chocolate Godiva, $ 12, del 10 al 14 de febrero. Cóctel Blushing Valentini, $ 14.

Delmonico Steakhouse, The Venetian; 702-414-3737 o www.venetian.com . Pulpo español carbonizado con ensalada tibia de papas alevines, $ 18; Fresas tostadas con balsámico Lollo Rosso, $ 17; lomo deshuesado con gajos de papa Lyonnaise, $ 75; rollo de conejo relleno de champiñones con risotto de arroz negro y zanahorias arcoíris, MP; Plato de chocolate Delmonico, MP. Menú regular también disponible.

Delicias dulces y saladas para esa persona especial https://t.co/d8LRB1QQMw #Día de San Valentín pic.twitter.com/6QpGtxWV0O

- Emeril Lagasse (@Emeril) 7 de febrero de 2017

Don Vito's, South Point; 702-797-8075 o www. southpointcasino.com . Risotto de hongos porcini, ensalada de remolacha con rúcula y queso de cabra o salchicha italiana y sopa de frijoles; fettuccine de langosta, pollo Cupido relleno de champiñones y queso mascarpone o bourgogne de ternera estofado sobre pappardelle; pastel de chocolate s'mores o mousse de vainilla con fresas bañadas en chocolate; cóctel o copa de vino; y café o té, $ 39, de 5 a 10 p.m. 12-14 de febrero. Menú regular también disponible.

Salón de vinos y whisky Double Helix, Town Square; 702-473-5415 o www.doublehelixwine.com . Cóctel de especialidad, vino espumoso, whisky del mes o vino del mes; sopa o ensalada; bistec y langosta; fondue de chocolate, $ 45.

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- Vino de doble hélice (@DoubleHelixWine) 25 de enero de 2017

Edge Steakhouse, Westgate Las Vegas; 702-732-5277 o www.westgatevegas.com . Brindis con champán; Rockefeller y el tradicional dúo de ostras, cóctel de camarones, ravioles sunchoke de limón con trompeta real o crema de coliflor con panceta de cerdo confitada; 7 onzas de filet mignon prime y cangrejo real de Alaska Oscar, filet mignon prime de 10 onzas con opción de acompañamiento o John Dory con ñoquis de hierbas y sunchokes (suplementos de selección de Wagyu Beef: solomillo, $ 25; tira de Nueva York, $ 32; tapa de costilla, $ 38 ) y fresas bañadas en chocolate de esmoquin de tallo largo, $ 80.

Fish House de Emeril en Nueva Orleans, MGM Grand; 702-891-7374 o www.mgmgrand.com . Vieiras ahumadas con ensalada de edamame carbonizado, $ 14; lenguado relleno de langosta con mousse de langosta, $ 18; pierna de cordero con polenta de pimiento del piquillo, $ 39; trío de chocolate, $ 13. Menú regular también disponible.

Farm, Aliante Casino + Hotel, North Las Vegas; 702-692-7777 or www.aliantegaming.com . Combo de t-bone y gambas al ajillo con papa al horno y brócoli; y tarta de fresas Mason Jar, $ 17,99.

Restaurante italiano y bar de vinos Ferraro; 702-364-5300 o www. ferraroslasvegas.com . Espuma de foie gras con caquis y brioche de avellana desmenuzada especiada o bisque de langosta con aceite de estragón; espaguetis con alcachofas, canela y caviar; rodaballo con textura de espárragos y salsa de bergamota-jengibre o chuletón de ternera con lacinato de col rizada y sunchokes; y mousse de chocolate Madagascar con mango, papaya y helado de caramelo salado, $ 85, de 4 a 10 p.m. Maridajes de vino $ 55. Menú regular también disponible.

Arreglar, Bellagio; 702-693-8400 o www. fixlasvegas.com . Endivias con chutney de tocino, ralladura de naranja, sandía marinada y queso de cabra; carpaccio de ternera y hamachi rosado, vieira y salmón con huevo poché y espuma de azafrán; costilla corta y plancha Kobe con tamal de maíz azul; y gelatina de frutas en un beso de chocolate, $ 160 por pareja, del 10 al 14 de febrero.

Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar, Town Square y 8721 W. Charleston Blvd .; www.flemingsteakhouse.com . Camarones y vieiras; Ensalada de Fleming o César moderno; y filet mignon de 8 onzas con salmón o cola de langosta, $ 79.95, del 10 al 19 de febrero.

Cocina asiática Fu, Hard Rock Hotel; 702-522-8188 o www.hardrockhotel.com . Camarones en tempura con tartar de atún y taza de lechuga con aguacate, $ 12; panceta de cerdo estofada con salsa gochujang en un panecillo al vapor, $ 10; surtido de dim sum: bola de masa de camarones fritos, siu mai al vapor, bollos de cerdo y bollos de cerdo al vapor, $ 10; solomillo de ternera con salsa picante Fú, $ 29; camarones, vieiras y salmón con salsa de limón y ajo, $ 29; tarta de chocolate con helado de vainilla, $ 8.

Gordon Ramsay Pub & Grill, Caesars Palace; 702-731-7410 o www.caesars.com . Ostras fritas en champagne bearnesa o tartar de ternera con patatas fritas; Beef Wellington con tubérculos y puré de patatas o langosta entera con cuscús; y pastel de chocolate fundido, $ 67.

Guy Fieri’s El Burro Borracho, the Rio; 866-746-7671 or www.caesars.com . Botella de vino espumoso; camarones envueltos en tocino y chorizo, chile relleno o salmón con cilantro y lima; y helado frito Heart of Fire, $ 65.

El bar y cocina Vegas de Guy Fieri, The Linq; 702-794-3139 o www.caesars.com . Especial contra el Día de San Valentín: Hamburguesa con queso Dragon's Breath Chili con cebollas de tres maneras, salsa sriracha, queso cheddar y aros de cebolla espolvoreados con jalapeños, $ 21.50.

Hakkasan, MGM Grand; 702-891-3838 o www.hakkasanlv.com . Bola de masa de calabacín supremo con caviar, plato de dim sum al vapor Hakka (har gau, shumai de vieira, bola de masa de cebollino chino, bola de masa de pimienta negra), lubina chilena a la parrilla con clara de huevo en salsa sacha, langostino tigre frito al wok en hierba de limón y salsa de chile, wok- chuleta de cordero frita en salsa mongol, arroz frito de morral y pasion

tapioca de frutas con crema de chocolate y helado de caramelo, $ 118 por persona, mínimo para dos personas, del 11 al 14 de febrero.

Hash House a Go Go, múltiples ubicaciones; www.hashhouseagogo.com . HH Red Velvet Flap Jack, $ 9,99; ensalada César con crutones de polenta, $ 7,99; filete pequeño con camarones a la parrilla y puré de ajo, $ 29,99; tarta de queso con chocolate blanco y frambuesa, $ 9,99; incluye copa de champán para los invitados después de las 5 p.m.

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- Hash House A Go Go (@HashHouseAGoGo) 9 de febrero de 2017

Hawthorn Grill, J.W. Marriott; 702-507-5955 o www.hawthorngrilllv.com . Poke de atún aleta amarilla, bisque de tomate asado o ensalada de col rizada arcoíris; vieiras a la plancha con polenta y calabaza asada, costilla de primera con puré de chirivía y coles de Bruselas asadas o ñoquis de camote con calabaza asada; y tarta de maracuyá de frambuesa o churro de s'mores, $ 52.

Hearthstone, Red Rock Resort; 702-797-7344 o www. hearthstonelv.com . Beef Wellington, 42 dólares; dúo de sashimi de hamachi y maguro, $ 21; caviar de ostras, $ 21. Cincuenta por ciento de descuento en botellas de vino a un precio de $ 100 o menos.

Espina de pescado, Aria; 702-590-9898 o www. herringboneeats.com . Bisque de patata; ostras, pelar y comer camarones, langosta de Maine y cangrejo real; risotto de trufa negra; branzino entero a la parrilla con ensalada de hinojo raspado, chuletón añejado con hueso au poivre con ensalada de berros rojos o chuletas de cordero con tzatziki y ensalada de pepino inglés; y Chocolate Inspiration, $ 160, del 10 al 14 de febrero.

Hexx Kitchen + Bar, París Las Vegas; 702-331-5551 o www.hexxlasvegas.com . Ensalada de palmito con aguacate, quinoa confitada y pomelo; filet mignon de primera con langostinos escalfados en mantequilla, risotto freekeh y coles de Bruselas asadas; y mousse de chocolate Tanzania de origen único con crema de mantequilla de maní casera y gelee de uva Concord, $ 85.

Batidos y bollos Holstein, Cosmopolitan de Las Vegas; 702-698-7940 o www.holsteinsburgers.com . Love Potion # 9 Batido Bam-Boozled hecho con helado de vainilla, fresa, frambuesa, migas de pastel de terciopelo rojo, vodka de bayas mixtas y crujientes de chocolate blanco con crema batida, corazones de caramelo, bastones de malvavisco de fresa, piruleta rosa ondulada, corazones de conversación, Twizzlers de fresa y gomosos X y O, $ 15, hasta el 18 de febrero.

Honey Salt, 1031 S. Rampart Blvd .; 702-445-6100 o www.honeysalt.com . Ostras de Wellfleet con hinojo raspado y granito naranja sanguina; tortellini de champiñones con hoja de coles de Bruselas y diamantes de zanahoria o vieiras de la bahía de Nantucket con puré sunchoke y castañas asadas; risotto de calabaza moscada con pecorino de trufa negra, lubina rayada asada a la sartén con ensalada de remolacha marinada y farro o tira de primera Nueva York a la parrilla con gratinado de papa y trufa negra y broccolini; y mousse de chocolate Valrhona o budín de pan brioche, $ 68, maridajes de vino $ 25.

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- Sal de miel (@HoneySaltLV) 8 de febrero de 2017

House of Blues, Mandalay Bay; 702-632-7600 o www.houseofblues.com . Fiesta contra el Día de San Valentín; traiga una foto de su ex para poner en el @SelfieShameBoard y obtener una foto hasta agotar existencias. El menú incluye Dear John, queso a la parrilla de corte grueso con mermelada de tocino y sopa de tomate; Missing You, macarrones con queso con fontina, asiago, gruyere, tomates asados, espinacas y jamón Tasso; Plotting Your Revenge, helado de vainilla con trozos de masa de galleta con chispas de chocolate y chocolate caliente, además de otras ofertas especiales, a partir de las 9 p.m.

Sala de la Fundación House of Blues, Mandalay Bay; 702-632-7631 o www.houseofblues.com . Filete pequeño y cola de langosta rellena de cangrejo con puré de papas trufado y tubérculos tiernos, $ 75; flan de frambuesa, $ 15.

Katsuya, SLS Las Vegas; 702-761-7611 or www.slslasvegas.com . Sashimi de cola amarilla con jalapeño, ostras Kusshi, sushi omakase, carne Wagyu con hongos eryngii, lomo de ternera pequeño y langosta viva de Maine, lubina chilena marinada en miso y muestra de omakase de postre, $ 90, maridaje de sake y vino, $ 35, de 6 a 11 p.m. 10 y 11 de febrero, 6 a 10 p.m. 12-14 de febrero.

Mesa de cocina, 1516 W. Horizon Ridge Parkway, Henderson; 702-478-4782 o www.kitchentablelv.com . Ensalada de sandía y feta con sirope de granada confitada; benny de panceta de cerdo sriracha con zanahorias confitadas y tater tots; y pan de mono de chocolate con caramelo con infusión de fresa, $ 35, de 11 a.m. a 3 p.m.

La Cave Wine and Food Hideaway, Wynn Las Vegas; 702-770-7375 o www.lacavelv.com . Ostras Kumamoto con champán y granizado de granada; Salmón de Alaska con alcachofas tiernas y patatas marmoleadas asadas; Solomillo de Nueva York con higos balsámicos a la plancha y trufa negra; y postres seleccionados por el chef, $ 99.

Lavo, el Palazzo; 702-791-1800 o www.lavolv.com . Ensalada de fresa y col rizada con queso manchego y nueces confitadas, $ 14; Bistec Porterhouse para dos con salchichas estilo italiano y papas asadas, $ 150; pastel helado de terciopelo rojo, $ 12.

Loco Cantina, Plaza del Pueblo; 702-600-7555 o www.lococantinalv.com . Ensalada César al estilo mexicano; fajitas de mar y tierra con bistec, camarones y vieiras; arroz y frijoles; flan de caramelo; y dos margaritas de la casa, $ 50 por pareja.

Marche Bacchus, 2620 Regatta Drive; 702-804-8008 o www.marchebacchus.com . Vichyssoise; ensalada de langosta con remolacha encurtida y habas; San Pedro salteado con espárragos verdes y blancos y judías de mar o filete de petit de primera con zanahorias y patata florentina; fondant de chocolate caliente con coulis de frambuesa; y copa de champán, $ 95.

Marie Callender's, múltiples ubicaciones; www.mariecallenders.com . Palitos de mozzarella, salsa de alcachofa con queso, judías verdes crujientes, dos ensaladas de la casa o dos tazas de sopa; dos platos principales: hamburguesa con queso de Callender, hamburguesa con chile con cuchillo y tenedor, hamburguesa tradicional Frisco, salsa francesa clásica, atún blanco derretido, pastel de carne con masa madre con parmesano o tacos callejeros de pollo; y dos trozos de pastel, $ 25 por pareja. Pollo crujiente, palitos de mozzarella, salsa de alcachofa con queso, judías verdes crujientes, aguacate fresco y pila de camarones, dos ensaladas de la casa o dos tazas de sopa; dos platos principales: carne asada, cena de pavo asado, fettuccine de pollo y brócoli, pasta con camarones dobles o pastel de carne casero; y dos rebanadas de pastel, $ 35 por pareja.

Mary's Diner, Eldorado, Henderson; 702-564-1811 o www.eldoradocasino.com . Sopa o ensalada; prime rib y gambas al ajillo con patatas gratinadas y judías verdes; Tarta de queso con fresas; y copa de vino de la casa, $ 15.99, 1 p.m. al cierre.

Metro Pizza, múltiples ubicaciones; www. metropizza.com . Pizza en forma de corazón $ 19.95 (comida para llevar) en todas las ubicaciones excepto en el Aeropuerto Internacional McCarran durante todo el mes; entrega también disponible. Solo el 14 de febrero, cena especial en todos los lugares excepto en Ellis Island y McCarran: pizza en forma de corazón con un aderezo, pastel de whoopie de terciopelo rojo en forma de corazón y botella de cóctel de vino espumoso Hug L’Originale, $ 29.95.

Mi Casa Grill Cantina, Silverton; 702-263-7777 or www. silvertoncasino.com . Fajitas de camarón, pollo o bistec con arroz y frijoles y churros de postre, $ 20, de 4 a 9 p.m. Martini de chocolate y frambuesa, $ 8.

Morels Steakhouse & Bistro, el Palazzo; 702-607-6334 o www.palazzo.com . Flor de calabaza rellena con queso de cabra borracho; César junto a la mesa; corazones de ravioles de bogavante con crema de tomate bogavante; solomillo de ternera y ensalada de cangrejo de Alaska con verduras asadas y salsa bordelesa; Alaska al horno, $ 99, maridajes de vino $ 60.

Morton's the Steakhouse, 400 E. Flamingo Road; 702-893-0703 o www.mortons.com . Bistec y cola de langosta de agua fría, $ 56, del 10 al 14 de febrero.

Sr. Chow, Caesars Palace; 702-731-7888 o www.caesars.com . Satay de pollo, vieira fresca con cáscara, gambas glaseadas con nueces confitadas o pichón con lechuga; langosta a la pimienta negra, lubina al vapor, Ma Mignon o Velvet Chicken, todo con arroz salteado de piña y setas exóticas; y la selección de postres del chef, $ 95.

MRKT, Aliante Casino + Hotel, North Las Vegas; 702-692-7777 or www.aliantegaming.com. Ensalada de berros de hinojo; Burdeos de gallina de Cornualles con zanahorias baby asadas y cerezas secas al sol; y eclair de chocolate con fresas glaseadas Grand Marnier, $ 65.

Nacho Daddy, múltiples ubicaciones; www.nachodaddy.com . Sopa de tortilla o ensalada de la casa; Fajitas de pollo; nachos de manzana y caramelo; y jarra de sangría, $ 39,99 para dos.

N9NE Steakhouse, The Palms; 702-933-9900 o www.palms.com . Camarones de roca N9NE, risotto de trufa de invierno, ravioles de costilla o carpaccio de solomillo de Nueva York; sopa de papa y puerro, sopa de langosta, ensalada César con tocino, ensalada N9NE Steakhouse Garbage o ensalada de cuña iceberg; Surf & Turf, chuletón de 22 onzas, chuleta de cerdo, salmón escocés, lenguado de Dover o pollo alfredo pappardelle (todos con Death by Potato y espárragos); y pastel de comida del diablo o pastel de queso de terciopelo rojo, $ 110, 5:30 p.m. al cierre.

Nove Italiano, The Palms, 702-942-6800 o www.palms.com . Berenjena rellena de mozzarella di bufala, camarones Francaise o pulpo alla griglia; bisque de langosta o minestrone; ensalada de higos y prosciutto o caprese clásica; pollo estofado, salmón a la sartén, Marlon’s Surf & Turf, Nove Seafood Cioppino o Nove Grilled Vegetable Platter; Nove Albóndigas o crema de espinacas; The Perfect Kiss & Amore Petit Fours, $ 99, 5:30 p.m. al cierre.

Restaurante de carnes Old Homestead, Caesars Palace; 877-346-4642 o www.caesars.com . Ensalada César, sopa de cebolla francesa o remolacha con avellanas y queso de cabra; Porterhouse de primera de 34 onzas con gambas al ajillo; y crema de vainilla o un postre de San Valentín, $ 225 por pareja.

El asador de Oscar, el Plaza; 702-386-7227 o www.plazahotelcasino.com . Ensalada caprese o en cuña; vieira a la sartén con salsa de pimiento rojo y puré de coliflor o filet mignon de 8 onzas con papas alevines asadas; y trío de mousse de chocolate con fresa cubierta de chocolate, $ 65 u $ 85 con maridaje de vinos.

Oyster Bar & Grill, Harrahs; 702-369-5084 o www.caesars.com . Copa de vino; ensalada de la huerta o sopa de almejas de Nueva Inglaterra; bife de lomo a la parrilla y camarones a la parrilla; y cupcake de terciopelo rojo con fresas cubiertas de chocolate, $ 65.

The Palm Restaurant, Forum Shops en Caesars; 702-732-7256 o www.thepalm.com . Bisque de langosta, ensalada verde mixta, ensalada de col rizada y manzana o ensalada César; Nueva Escocia de 4 libras y New York Strip de 18 onzas o filet mignon de 14 onzas; un lado de verduras o patatas; Tarta de queso de Nueva York con salsa de frambuesa o tiramisú con bayas glaseadas con balsámico, $ 195 por pareja.

Pasa tu San Valentín con nosotros y nuestro Palm Classic Surf'n'Turf. #ThePalmVegas https://t.co/PDgovwEHTe pic.twitter.com/aGmMgluzXF

— Palm Las Vegas (@PalmLasVegas) 6 de febrero de 2017

Restaurante mexicano Pancho's, en el centro de Summerlin; 702-982-0111 o www.panchosrestaurant.com . Tequila para dos Strawberry Kiss Margarita de 50 onzas para dos, $ 23.95.

Dos pajitas, una de 50 oz #Fresa #Beso . Pancho's es un lugar dulce para llevar tu #Enamorado #el amor está en el aire #margarita pic.twitter.com/F1TGyuWs14

— Pancho's Las Vegas (@PanchosVegas) 1 de febrero de 2017

Phil’s Italian Steakhouse, Treasure Island; 702-894-7223 o www.treasureisland.com . Ostras en media concha con perlas de mermelada de tamarindo, vieiras chamuscadas con chorizo ​​español y lentejas puy o bruschetta de langosta de Maine con aguacate, maíz dulce y alioli de estragón; filete de primera calidad de Nueva York de 12 onzas con puré de papas al ajo asado y espárragos, lubina mediterránea braseada con risotto de langosta y cangrejo, risotto de pollo y champiñones con pechuga de pollo a la parrilla y champiñones o Chateaubriand para dos con papas alevines y verduritas; y parfait de crema bávara de maracuyá con pastel de vainilla, $ 69, de 5 a 10 p.m.

Prime Rib Loft, The Orleans; 702-365-7111 o www.orleanscasino.com . Brocheta de camarones; sopa de papa con queso cheddar o ensalada de sandía a la parrilla; bistec a la plancha relleno de pimientos morrones y cebollas con puré de papas de maíz asado con chipotle y camarones salteados ($ 36) o reloj anaranjado con costra de parmesano sobre pilaf de arroz con verduras asadas ($ 32) y pastel de ganache de chocolate.

Rao's, Caesars Palace; 702-731-7267 o www.caesars.com . Sopa de camote, $ 19; dos ostras Kushi, dos pinzas de cangrejo de las nieves y dos camarones grandes, $ 30; Langosta Aglio Olio, $ 40; filet au poivre en croqueta de papa, $ 42; pastel de polenta dulce, $ 12; fresas cubiertas de chocolate, $ 12.

Plaza Roja, Mandalay Bay; 702-632-7407 o www. redsquarelasvegas.com . Ostra en media concha con salsa cocktail bloody mary o mejillones y almejas con salsa ligera de vino blanco y mantequilla de limón; ensalada de col rizada o ensalada César; Tira New York de 16 onzas con chimichurri, vieiras envueltas en tocino con cremoso risotto de champiñones, pollo con puré de papa y champiñones o chuleta de cerdo de 16 onzas con puré de papa con ajo asado y pisto de verduras; y tarta de queso de terciopelo rojo, $ 120 por pareja, del 10 al 14 de febrero.

Redwood Steakhouse, hotel y casino de California; 702-385-1222 o www.thecal.com . Champiñones rellenos de mariscos y cuatro ostras en media concha; crema de espárragos con crema fresca; filet mignon relleno de cangrejo con gambas al ajillo y champiñones con mantequilla de cebollino; y pastel de decadencia de chocolate con mousse de fresa, $ 90 para dos, maridajes de vino $ 40.

Restaurante Guy Savoy, Caesars Palace; 702-731-7286 o www.caesars.com . Ensalada de cangrejo con caviar de osetra dorado, pulpo al pot au feu, bacalao negro braseado con nabos baby y foie gras con salsifí y trufa negra; o langosta con ravioles de verduras de invierno ($ 25 adicionales), sopa de alcachofa y trufa negra y codorniz campestre asada con repollo relleno y puré de papa; o carne de res Wagyu japonesa A5 a la parrilla ($ 35 adicionales), rosa, lichi y frambuesa y chocolate y remolacha, $ 340.

Rice & Company, Luxor; 702-262-4400 o www.luxor.com . Sopa de miso con tofu o sopa de huevo; camarones al ajillo con verduras, ternera o pollo al wok mongol y brócoli (todo servido al estilo familiar con arroz integral o blanco); y helado de té verde con tuile de almendras, además de boletos Fantasy y un calendario Fantasy, $ 85.

Ri Ra, The Shoppes en Mandalay Place; 702-632-7771 o www. rira.com . Ostras crudas con mignonette de naranja sanguina y ostras al horno Rockefeller, $ 16.95; rape a la sartén con tubérculos asados, $ 25.95; carne Wellington con puré de pub y judías verdes, $ 32.95; tira de Nueva York a la parrilla con una brocheta de camarones, alevines asados ​​y espárragos, $ 34.95; mini pastel de bodas, $ 7.95; panna cotta de vainilla con salsa de chocolate y fresas bañadas en chocolate, $ 7.95; pastel de chocolate con lava, $ 8.95, 4 p.m. a 2 a.m. Menú regular también disponible.

Salted Lime, Aliante Casino + Hotel, North Las Vegas; 702-692-7777 or www.aliantegaming.com . Ensalada mexicana picada; brochetas de carne y camarones con arroz con cilantro y vegetales mixtos; y cheesecake de mango, $ 25.

Salute Trattoria Italiana, Red Rock Resort; 702-797-7311 o www. salutelasvegas.com . Tartar de ternera de Kobe, 30 dólares; vieiras ahumadas, $ 26; Oysters Casino, $ 18; ravioles de langosta, $ 38; Filet mignon de Kobe y cangrejo real escalfado en mantequilla para dos, 120 dólares; pastel de mousse de chocolate y almendras, $ 13.

Salvatore's, Suncoast; 702-636-7111 o www. suncoastcasino.com . Camarones picantes y berenjena, $ 17.95; filet mignon crespelli con fondue de hongos, $ 44.95; risotto de mariscos, $ 42.95; Pechuga de pollo moscatel, $ 29.95; Costillas de res deshuesadas sobre polenta de queso cremoso, $ 29.95.

SC Prime, Suncoast; 702-636-7111 o www. suncoastcasino.com . Ensalada de sopa de cangrejo y maíz o cuña iceberg; costillar de cordero asado con hierbas ($ 54), halibut de Alaska espolvoreado con pistacho ($ 50) o filet mignon a la parrilla con camarones del Golfo ($ 58) y pastel crujiente de chocolate y frambuesa.

Seafood Shack, la isla del tesoro; 702-894-7223 o www.treasureisland.com . Camarones casados ​​en salsa de mango con habanero confitado; Filet mignon de 6 onzas glaseado en mantequilla con un pastel de langosta de Maine; parfait de crema bávara de maracuyá con pastel de vainilla; y copa de champán, $ 59.95, de 5 a 10 p.m.

Searsucker, Caesars Palace; 702-866-1800 o www. searsucker.com . Ostras Kusshi con caviar americano y prosecco; torchón de foie gras con arándanos de montaña y crujiente brioche; rape escalfado en mantequilla con limón en conserva; rib eye de primera calidad con corte central y rebozuelos asados; y Chocolate Lovers Cake, $ 175 por pareja, del 11 al 14 de febrero.

Silverado Steak House, South Point; 702-797-8075 o www. southpointcasino.com . Medallones de langosta a la sartén, ensalada de sandía y queso azul o sopa cremosa de cinco cebollas servida en una taza de cebolla pochada; filet mignon con costra de pimienta negra con espinacas y puré de papas con tomate secado al sol, salmón de Alaska con costra de Dijon, pechuga de pollo escalfado con puerros y cangrejo o ternera Francaise (todo con verduras de temporada y papas fondant); Cupid's Cup o mousse de vainilla con ruibarbo escalfado y jengibre encurtido o Decadent Chocolate Trio de fresas, mousse y pastel de chocolate; cóctel o copa de vino; y café o té, $ 55, de 5 a 10 p.m. 12-14 de febrero. Menú regular también disponible.

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- Hotel South Point (@southpointlv) 7 de febrero de 2017

Snaps Cafe, Eastside Cannery, 702-507-5700 o www.eastsidecannery.com . Sopa o ensalada; costillas y camarones fritos; y pastel de chocolate, $ 17,99.

Spiedini, J.W. Marriott, 702-869-8500 o www.spiedini.com . Ensalada de remolacha asada, ensalada de rúcula silvestre y tomate, ravioles de langosta, salmón ahumado con panqueque de papa tibio, sopa de champán o veloute de pollo; vieiras y camarones a la sartén con pasta casera de paja y heno, picatta Valdostana de ternera con tomates reliquia y queso fontina, camarones y salmón asado relleno de cangrejo con calabaza moscada o filet mignon petite a la parrilla con espárragos y tomates roma; o mousse de chocolate blanco con frambuesas, tiramisú, trío de tiramisú con crema brulée y pastel de chocolate o tarta de mascarpone de lemoncello, $ 40, también disponible a la carta, de 5 a 10 p.m.

Pila, Mirage; 702-792-7800 o www. stacklasvegas.com . Ostra Kusshi con mignonette de fresa; panceta de cerdo braseada con mostarda de fresa y huevo escalfado; Falda de bistec Wagyu de 8 onzas con puré de zanahoria y vainilla y cebollas Cipollini confitadas; y pastel de lava de terciopelo rojo, $ 95, del 10 al 14 de febrero.

Standard & Pour, 11261 S. Eastern Ave., Henderson; 702-629-5523 ​​o www. standardandpourlv.com . Ensalada de remolacha asada o ensalada César de calamares verdes; Mermelada de dátil y queso azul, frijoles carbonizados o rigatoni horneados; camarones picantes, salmón y / o (a elegir entre dos) tira de Nueva York al estilo Oscar; y mousse de chocolate, $ 80 por pareja, maridajes de vino $ 20 por persona.

STK, Cosmopolitan of Las Vegas; 702-698-7990 or www.cosmopolitanlasvegas.com . Costilla de primera calidad Tomahawk añejada en seco y ostras fritas con espinacas, $ 152 por pareja; tarta de fresas con helado, $ 15.

Striphouse, Planet Hollywood; 702-737-5200 o www.striphouse.com . Ostras Fanny Bay con mignonette Champagne, $ 19 por media docena, $ 38 por docena; ñoquis de ricotta con costilla estofada, $ 28; Patas de cangrejo real de Alaska de la bahía de Bristol, $ 80 o $ 40 por medio pedido; Termidor de langosta relleno de cangrejo y rebozuelos, $ 70; Lomo japonés No. 5 Wagyu New York, $ 106 por ocho onzas, $ 212 por 16; pastel de terciopelo rojo para dos, $ 18.

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- Strip House (@StripHouse) 8 de febrero de 2017

Bar Grill de caña de azúcar, The Venetian; 702-414-2263 o www. sugarcanerawbargrill.com . Carpaccio de bogavante con caviar de esturión ahumado y aguacate carbonizado, $ 32. Australian Yabby Egg Drop con caldo de jengibre y tomate Yuzu y cebolletas en escabeche, $ 16; tempura de alcachofa, $ 18; rape braseado con yogur de zanahoria carbonizado y hojas de arveja, $ 28; pichón de cinco especias con brassicas a la parrilla, $ 28; filete de primera calidad pequeño añejado en seco con trufas frescas de invierno, $ 42. Menú regular también disponible.

Sushisamba, el Palazzo; 702-607-0700 o www.sushisamba.com . Tempura de langosta de Maine con verduras de campo y alioli de miel y especias; Wagyu japonés A5 con patatas asadas; Hirame Seviche Classico; robata vegetal; y dulce de leche, fondues de chocolate negro peruano y té verde de chocolate blanco con bizcocho de sésamo tostado, $ 140 para dos. Bésamo, sake con fresa y ruibarbo cubierto con prosecco, $ 15.

Mesa 10, el Palazzo; 702-607-6363 o www.palazzo.com . Ostras Rockefeller con crema de espinacas herbsaint, $ 22; Peras escalfadas al vino de Oporto con lechuga y queso brie, $ 14; Beef Wellington relleno de langosta con médula ósea ahumada y puré de trufa y coliflor, $ 65; pastel de terciopelo rojo con helado de pistacho, $ 12. Menú regular también disponible.

Buscando amor esto #Día de San Valentín ? @ Mesa10LasVegas tiene un menú hecho para el romance, que incluye ostras, langosta y postre. pic.twitter.com/pjeA8eilIX

— Palazzo Las Vegas (@PalazzoVegas) 7 de febrero de 2017

Cuadro 34, 600 E. Warm Springs Road; 702-263-0034 o www. table34lasvegas.com . Ostras French Kiss, $ 13; pasteles de cangrejo con remoulade picante, $ 15.50; tomates heirloom con mozzarella fresca y albahaca, $ 12,75; branzino a la plancha con verduras de temporada y pilaf de arroz, $ 34; langosta y camarones con pappardelle cortado a mano en salsa de vodka rose, $ 42; filet mignon de primera calidad con hueso, crujiente pastel de risotto de parmesano y verduras, $ 58; costillitas a la parrilla con papas fritas cajún y ensalada de repollo, $ 28; tiramisú de mousse de chocolate, $ 8.50; par de fresas bañadas en chocolate amargo, $ 5.50, 10, 11 y 14 de febrero.

Tacos y Tequila, Luxor; 702-262-4400 o www.luxor.com . Quesadilla de pollo, flautas de ternera o ensalada césar; fajitas de pollo, carnitas de cerdo, enchiladas combinadas o plato combinado de tacos (todo con frijoles negros y arroz); y tres leches, quesadilla de chocolate o brownie de chocolate Morenita, además de boletos Fantasy y un calendario Fantasy, $ 70.

Tao, el veneciano; 702-388-8588 o www.taolasvegas.com . Tataki de atún rojo con vegetales mixtos, $ 24; Filete de wagyu con costra de lima kaffir y papa crujiente, $ 65.

Tender Steak & Seafood, Luxor; 702-262-4400 o www.luxor.com . Rillettes de ternera y tocino con chips de lavash de parmesano; ensalada de mezclum o sopa de hongos silvestres; Filete de chuletón de 10 onzas con verduras y rodajas de papa, medio pollo estofado en whisky y camarones cajún braseados con jamón tasso sobre sémola de maíz o salmón asado con col rizada y repollo salteados; y flan, tarta de queso y tarta de chocolate, boletos Fantasy y un calendario Fantasy, $ 90.

Therapy, 518 E. Fremont St .; 702-912-1622 o www.therapylv.com . Empanadas de rabo de toro, vegetales o chorizo ​​picante, dátiles envueltos en tocino y rellenos de almendras, ricotta al horno con mermelada de higos trufados, albóndigas de pollo con pesto de jalapeño y cilantro o ensalada de autor; Pollo Dominic's Hunters con puré de papas y salsa de champiñones al vino tinto, filete chimichurri en rodajas con tiras de cebolla frita o pescado del día; y Cast Iron S'mores, pastel de zanahoria desmenuzado, pastel de queso o sorbete de macadamia La Dolce Vita, $ 40. Cóctel de Cupido estúpido, disponible todo el mes, $ 10.

¡Nuestro cóctel Stupid Cupido es el único amor que necesitamos este día de San Valentín! ¡Ven a probar esta deliciosa bebida! #salud #bebida pic.twitter.com/AcWvLIs0yU

- Terapia Las Vegas (@Therapy_LV) 7 de febrero de 2017

Trevi, The Forum Shops en Caesars; 702.735.4663 o www.trevi-italian.com . Solomillo a la parrilla y cola de langosta asada, crujientes pasteles de papa y vegetales fondant, $ 42; ravioles de langosta en forma de corazón con espárragos y cebollas crujientes, $ 28; Tartaleta de chocolate con maracuyá, $ 10.

Triple George Grill, 201 N. Third St .; 702-384-2761 o www.triplegeorgegrill.com . Bisque de langosta o ensalada de peras y lechugas; Cortejo de Atún Tartar o Be Mine Rockefeller; Porterhouse de 28 onzas con puré de papas y espárragos, vieiras chamuscadas con crema de maíz y panceta de cerdo o gallina de Cornualles asada con papas alevines y broccolini; y fresas cubiertas de chocolate con pastel de lava y helado de vainilla o pastel de terciopelo rojo con frambuesas y vino de postre de chocolate, $ 99 por pareja. Menú regular también disponible.

El asador Twin Creeks, Silverton; 702-263-7777 o www. silvertoncasino.com . Dos entrantes: trío de mariscos refrigerados o tartaletas con tocino, huevo y espinacas; sopa de coco al curry rojo o ensalada de verduras mixtas de granada; Tomahawk para dos con alevines rojos y tubérculos de invierno, lubina chilena asada con risotto de cebada con pimiento rojo y espárragos o filet mignon bordelaise de ajo negro con arroz de coliflor asado y puré de papa; y tiramisú con coulis de frutos rojos o crema brulée de granada, $ 60 por persona, de 5 a 10 p.m.

Toscana Jardines, Suites Toscana; 702-893-8933 o www.tuscanylv.com . Bisque o ensalada de batata y langosta con fresas y nueces confitadas; carbonara de langosta; entrecot y prosciutto con verduras a la plancha o lubina con espárragos a la plancha y crema fresca de limón con hinojo caramelizado; y panna cotta de vainilla con pistacho, cereza amarena y pastel de fresa cubierto de chocolate o chocolate fundido con helado fior di latte, $ 49, de 5 a 9:30 p.m.

Twist, mandarín oriental; 702-590-8888 o www.mandarinoriental.com . Terrina de foie gras fría con compota de chocolate y manzana; soufflé de vieira y eglefino; Salpicón de langosta de Maine en una reducción de clementina con puré de coliflor; Lenguado de Dover con lechuga relleno de chorizo ​​y champiñones; solomillo de ternera con nabos crujientes, Pommes Dauphine con trufa, chips de quunoa y puré sunchoke con trufa; y Lovers ’Cake, tarta de frambuesa y Copa de helado de San Valentín, 210 dólares; maridajes de vino $ 105, gran maridaje de vinos $ 160.

Urban Turban, 3900 Paradise Road; 702-826-3217 o www.urbanturbanusa.com . Mini cáscaras de harina con mezcla de garbanzos; brochetas de requesón con limón y hierbas en una mezcla de primavera, brocheta de camarones amarillos con ají sobre coulis de tomate o tikka de pollo con crema y queso con salsa de menta; paneer laung lata, tradicional rollito de requesón en salsa ahumada de clavo, mantequilla de pollo real o pescado al vapor con chutney de menta; y tiramisú, samosa de chocolate y pastel de anacardos, $ 65 por pareja.

Veranda, Four Seasons; 702-632-5121 o www.fourseasons.com . Cena de cuatro platos con platos como langosta de Maine escalfados en mantequilla y ravioles de queso burrata con salsa de crema de langosta, lomo de res cortado al centro y salmón salvaje Ora King, $ 72.

Vino’s Ristorante, Cannery, North Las Vegas; 702-507-5700 or www.cannerycasino.com . Medallones de filete con camarones jumbo rebozados con hierbas y risotto de verduras, $ 32.

Vintner Grill, 10100 W. Charleston Blvd .; 702-214-5590 o www.vglasvegas.com . Mousse de salmón ahumado sobre pepino con crema fresca y cebollino; pasteles de cangrejo a la sartén con ensalada verde mixta; dos colas de langosta asadas de 8 onzas y dos solomillos de res de 4 onzas con puré de papa brie y espárragos asados; y fresas bañadas en chocolate con crema de mascarpone, $ 140 por pareja.

VooDoo Steak, el Rio; 702-777-7800 o www.caesars.com . Un vaso de Moet & Chandon; Ostra Kumamoto con salsa de hinojo y caviar de osetra; Oscar de solomillo de bisonte con remolacha asada y panceta; y pastel de lichi de frambuesa, $ 75.

Waverly’s Steakhouse, Cannery, North Las Vegas; 702-507-5700 o www.cannerycasino.com . Sopa de Hongos Silvestres; bistec au poivre o fletán braseado con esencia de parmesano y trufa blanca; y pastel de lava de chocolate fundido con helado de vainilla, $ 45.

Zefferino, Grand Canal Shoppes; 702-414-3500 o www.zefferinolasvegas.com . Mozzarella alla Caprese, proscuitto di San Daniele con melón o camarones jumbo al vapor refrigerados; pasta con carne de cangrejo y vino blanco en salsa ligera de tomate o pasta rellena de ternera, queso y fruta en salsa de crema al pesto; solomillo de ternera a la sartén sobre queso fontina con trufa y setas porcini o petite filet mignon a la plancha y media bogavante con patatas y espárragos o lubina chilena en salsa de vino blanco y alcaparras con espinacas; y mousse de crema blanca con salsa de frambuesa, $ 85.